🍎 Kies voor kauwen - deel 2

.

Slik jij slappe hap? Of kies je voor eten met kracht?

Kookkost. Fastfood.

Zachte moes, puree, compote. Zachtgekookte aardappeltjes en groenten. Gemalen granen. Prakjes en plakjes. Glijdende pasta. Soepele soep. Smeuïg broodbeleg. Gladde olie en sausjes. Tot poeder fijngemalen kruiden en specerijen. Geraspte kokos en salades. Papperige havermout en brinta. Lik-ijs en snoep. Melk, yoghurt, kwark, vla, yofu. Kaas in plakjes, strooisels, geraspt, smeerbaar of gesmolten. Sappige groenten- en vruchtensmoothies. Allemaal handig voorbewerkt met mes, molen, rasp, blender, juicer, keukenmachine.

Lekker smikkelen en heerlijk makkelijk doorslikken? Snel weg.
Floep flap.

Slik jij die slappe hap?

Of...

Of kies je voor kracht?

Sterk eten? Waar je echt je tanden in moet zetten? Met gebruik van je snijtanden, kiezen, kaken en tong?

Afbijten. Doorbijten. Kauwen. Doorkauwen. Herkauwen. Speekselen. Proeven.

Krachtige KauwKost.

Krakende noten en zaden. Stevige wortels, knollen en bieten. Rauwe, hele bladeren en stengels van groenten en specerijen. Taaie vruchten. Stevige olijven. Gedroogde tomaten. Hele bonen. Knisperende cacao nibs. Brokken harde kaas en tempeh.

Wat lijkt je het beste voor je gebit, buik brein, hele body?

Ra ra.

Use it, or loose it?

Kauwen in plaats van slikken. Volgens onderzoek heeft kauwen deze effecten:

• versterkt het gebit,
• verbetert de spijsvertering,
• verbetert de circulatie van de hersenen,
• versnelt de reactietijd,
• vergroot helderheid,
• verbetert leervermogen,
• voorkomt alzheimer/dementie
• versterkt je gebit.
• Dus:
• Rauwe (of heel kort gestoomde) groenten i.p.v. doorgekookte.
• Hele groente-bladeren en stengels, i.p.v. gesneden, geraspte, geprakte en gepureerde groenten, soepen en puree.
• Rauwe wortels en bieten i.p.v. gekookte, fijngesneden, geraspte en uitgeperste.
• Volle rijst e.d. i.p.v. witte.
• Hele vruchten i.p.v. partjes, sappen, smoothies, puree, compote, jam, moes, (water)ijs, papjes en toetjes. Dus appels i.p.v. appelmoes, bessen i.p.v. jam, enz.
• Knapperige, ongeroosterde cacao nibs i.p.v. cacaopoeder, cacaoboter, chocolademelk, koffie.
• Druiven met pitten i.p.v. pitloze.
• Rauwe wortels i.p.v. lollies en snoepjes.
• Diepvries bosbessen, frambozen, aardbeien, bramen, e.d. in plaats van smeltend ijs.
• Hompen en brokken stevige kaas zachte kaas: plakjes, strooisels, geraspt, smeerbaar of gesmolten.
• Hompen brokken stevige kaas i.p.v. melk, yoghurt, kwark, vla, yofu, en andere zachte toetjes.
• Appels i.p.v. appelmoes.
• Stevig natuurbrood i.p.v. zacht, fijnknijpbaar brood.
• Taaie hompen natuurbrood i.p.v. gesneden boterhammen.
• Gedroogde olijven i.p.v. olijfolie.
• Hele noten, zaden en pitten in plaats van kleverige pindakaas, notenpasta, tahin, olie, boter en margarine.
• Sesamzaad i.p.v. sesamolie en tahin.
• Zonnebloempitten i.p.v. zonnebloemolie en -pasta.
• Kokosbrokken en grove kokosvlokken i.p.v. kokosolie, kokosbrood, kokosrasp.
• Hele geelwortel, peterselie, koriander, kaneel, mosterdsprouts, e.d. i.p.v. de fijngemalen, strooibare versies.

#gezondheid #tips